Evaporador para amadurecimento de frutas, com controle eletrônico, temperatura do ar de entrada 13 Graus Celsius, temperatura do ar de saída 11 Graus Celsius, fluxo do ar de 22.600m3/h, umidade relativa de entrada igual a 90%, umidade relativa de saída 95%; 5 ventiladores com diâmetro de 560mm, potência igual ou maior a 2.500W, velocidade do ventilador 1.400rpm; 5 resistências elétricas com potência igual ou maior a 400W; 3 lâmpadas com potência igual ou maior a 30W.