Fornos espirais com queimador direto a gás e injeção de vapor, com capacidade máxima de produção igual ou superior a 12.000unidades/h de hambúrguer de 65g, com largura de esteira de 16” (400mm) e estrutura em aço inoxidável para cozinhar ou assar hambúrgueres, peito de frango, cortes bovinos e/ou pratos prontos; com paredes isoladas termicamente totalmente soldadas internamente e externamente; com esteira em aço inox; velocidade de circulação do ar ajustável; tempo de retenção ajustável compreendido de 5 a 60min; vapor controlado e ajustável para atingir temperatura de até 232 graus Celsius; sistema C.I.P. para limpeza; lavador em linha para a esteira; circulação de ar por ventilador superior de alta velocidade; inserção das receitas de cozimento por IHM; controlador lógico programável CLP com conectividade “ethernet”.