Câmaras automáticas e continuas de pré-fermentação de massas de panificação, com CLP (controlador logico programável) e painel sensível ao toque (touchscreen), para produção máxima de 5.400bolas de massa/h, de 450 até 550g, com permanência de 5min em descanso, alimentação de bolas de massa em V, luz ultravioleta para desinfecção dos cestos, descarga das bolas nos cestos e ventilação para evitar aderência, gôndolas em aço inoxidável contendo 12 cestos de material polietileno removíveis para limpeza, com proteção em material “Pexiglass” na parte frontal, ventilador de sucção para regular a umidade dentro da câmara, detecção e rejeição de bolas duplas através de célula de carga.
Motivo
Ex oficio: Inatividade
Resolução
Resolução GECEX nº 566, de 19 de fevereiro de 2024