Combinações de máquinas para limpeza e retirada de matéria orgânica superficial em até 30.000kg/h de batata “in natura” por vapor em alta pressão superior a 22bar, temperatura mínima de 220 Graus Celsius e polimento centrífugo uniforme, controlada por PLC e IHM, compostas de: Esteira de alimentação com fluxo e dotada de dispositivos de higienização sanitária automática (CIP); Acumulador de vapor saturado de alta pressão para armazenagem e estabilização do processo; Cilindro orbital de alta pressão, composto por 3 células de carga para otimização pontual de vapor de 4 a 10s sob pressão de 22bar em velocidade operacional de até 80ciclos/h; 2 Roscas transportadoras com velocidade controlada e ajustável; Polidor centrífugo dotado de rotor inverso, com retenção de produto controlada e rotação ajustável automaticamente; câmara de lavagem residual com fluxo de alimentação de limpeza controlado por bombas de deslocamento e retirada residual de matéria orgânica por “sprays”; e Esteira de inspeção manual.