Centrífugas de pratos clarificadora para separação de sólidos em meios líquidos, com tambor fabricado em aço inoxidável de alta resistência e sanitário também para uso em clarificação de caldo de pectina, com tambor de 900kg e volume de 58L, sendo a capacidade da câmara de sólidos de 22,5L, velocidade máxima do tambor de 4.800rpm (variável) e fator de aceleração máxima de até 8.000g, motor com potência 55kW e volume hidráulico referencial de 85.000L/h.