Filtros centrífugos contínuos para óleo submetido a aquecimento proveniente da pré-fritura de produtos empanados de origem animal e/ou vegetal, com capacidade de filtragem compreendida de 76 a 114L/min, capazes de filtrar partículas no óleo de fritura com tamanho igual ou superior a 5 mícrons; com bomba de alimentação, com bomba de descarga e recirculação para o ciclone, com ou sem bomba de alimentação, e com motor de acionamento, todos projetados para operação com o óleo de fritura em temperatura de processamento; com sistema de acúmulo para resíduos sólidos; com ou sem ventilador de exaustão; com sistema para monitoramento e supressão de incêndio.