Máquinas automáticas para extração seletiva de compostos polifenólicos das cascas das uvas (antocianinas/taninos), com regulagem dos ciclos, controladas por CLP, dotadas de: 2 garrafas de compressão em aço inoxidável com capacidade máxima de 300 litros de cada garrafa, com 2 válvulas em cada garrafa que funcionam alternativamente, com tanque pulmão da uva com capacidade de no máximo 2.000 litros, com sonda de controle, com bomba helicoidal (mohno).