Pré-refinadeiras automatizadas para massa de chocolate, com capacidade de refino na faixa de 3.000 a 10.000kg/h de massa com espessuras finais na faixa de 100 a 250micrometros, alimentação elétrica de 380V/60Hz, pressão de ar comprimido de 4 a 10bar e temperatura da água de refrigeração de 12 a 18 graus Celsius e dotadas de: dispositivo dosador em aço inoxidável, encamisado e aquecível, com capacidade para 2.200litros; áreas de contato com a massa fabricadas em aço inoxidável; 2 cilindros de refino ocos e com temperatura controlada individualmente por injeção de água de resfriamento, com comprimento útil de 1.300mm cada e acionados por um motor principal síncrono de relutância com 75kW, refrigerado a ar e controlado por frequência; ajuste de espaçamento entre os cilindros por meio de sistema hidráulico (ajuste por “gap” dinâmico); rosca de descarga horizontal fixa em aço inoxidável, encamisada e aquecível; rosca de descarga vertical em aço inoxidável, encamisada e aquecível; painel de controle com gabinete em aço inoxidável, controlador lógico programável (CLP), painel de interface homem-máquina (IHM), programa de visualização e interface EtherNet TCP/IP para controle do sistema de troca de dados, monitoramento da energia elétrica do painel com visualização no IHM e unidade de climatização.