Sistemas de processamento de embutidos de carne, por meio de emulsão e redução, com bomba de alimentação forçada de velocidade variável, com palhetas controladas por inversor de frequência, conjunto de corte de discos/facas quádruplas, com correção de desgaste de laminas de corte exercida por mola de tensionamento compensadora individual para cada conjunto, alimentador horizontal de rosca, contendo um silo alimentador 500 a 6.000Lbs, com velocidade configurável de 1.775 até 2.410rpm no cabeçote, placas perfuradas com diâmetro de até 230mm, motor principal com potência máxima de 150kW e capacidade de produção máxima de corte grosso de 9.000 a 13.500kg/h, painel eletrônico de operação para programação, com indicação das temperaturas de entrada e saída do produtos refinado, bem como pressão de operação “touchscreen", coleta de dados do processo e sistema de eliminação de ossos e cartilagem de produto cárneo.