Descrição do Produto
Combinações de máquinas automáticas destinadas a produção de mini-bolo ou bolo inglês, com capacidades de produção máximas referenciais iguais a 59.900produtos/h (mini-bolo de 35 ou 40g, com ou sem recheio) e 5.400produtos/h (bolo inglês de 250g, sem recheio), compostas de: estação de preparação da massa com pré-misturador, misturador para aeração e/ou emulsificação com cabeçote duplo apto ao processamento de produtos de 2 cores, tanque pulmão, misturador de ingredientes sólidos e unidade geradora de nitrogênio; dois dispensadores/posicionadores automáticos de “bandejas” de papel nas cavidades das assadeiras de mini-bolo; dispensador/posicionador automático de “bandejas” de papel nas cavidades das assadeiras de bolo inglês; aplicador de cobertura de sólidos, como granulado de chocolate, castanhas moídas, frutas secas e similares; sistema de corte de óleo superior para produção de bolo inglês; estação de deposição de massa sobre as cavidades das assadeiras, com dois depositadores de pistão volumétrico e placas dosadoras intercambiáveis, alimentação da massa via vaso pressurizado fechado, cilindro dosador e pistão com diâmetro igual a 30mm, dosagem máxima por cavidade igual a 60cc, possibilidade de ajuste individual do curso de cada pistão e bocal de lavagem; forno híbrido de convecção indireta a gás para o cozimento de mini-bolo ou bolo inglês, câmara de cozimento com 4 zonas e comprimento igual a 38,2m, de movimentação continua através de transportador de tela metálica, largura do transportador igual a 3,3m, com transportadores de carga e descarga com velocidades variáveis para sincronização da linha; torre de evacuação de emergência do forno, automática, com colunas ascendente e descendente independentemente motorizadas, opção de passagem “by-pass”; torre de resfriamento controlado por colunas ascendente e descendente independentemente motorizadas, sistema de transferência automática entre colunas, opção de passagem “by pass”; estação de injeção de recheios, com cabeçote injetor de pistão volumétrico e placas dosadoras intercambiáveis, alimentação do recheio via vaso pressurizado fechado, cilindro dosador e pistão com diâmetro igual a 20mm, dosagem máxima de 30cc por produto, possibilidade de ajuste individual do curso de cada pistão e bocal de lavagem, com tremonha para transferência do recheio para os coletores de dosagem; estação robótica para a transferência dos produtos (retirada dos bolos das cavidades das assadeiras e posicionamento sobre transportador de descarga), apta ao funcionamento com agulhas ou cabeçotes de vácuo, com cabeçotes intercambiáveis; sistema de transporte/movimentação das assadeiras em circuito fechado, especificamente projetado para o perfeito sincronismo de toda a combinação de máquinas, com estação dupla de substituição de assadeiras; sistema de limpeza "Clean in Place" (CIP); controladas por seus sistemas de controle e gerenciamento eletrônico sincronizados e painéis de interação homem-máquina (IHM).
Esta descrição técnica define os requisitos mínimos que o produto importado deve atender para se beneficiar da alíquota reduzida de II prevista no Ex-Tarifário.